Hangel

Karamelize edilmiş soğan, köy yoğurdu ve tereyağı ile yapılan etli hangel’e (Kars mantısı) doyamayacaksınız

Anadolu’nun bir çok bölgesinin kendine özgü mantısı olsa da, hangel kadar lezzetlisini bulamayacağınızı düşünüyoruz. Hengel yaparken gerçekte yoğurt (katık) yerine kurut – yazın kurutulmuş katık – kullanılır. Aslen etsiz yapılsa da, etli hangel bize göre daha lezzetli. Konağımızda etli ve etsiz hangel deneyebilirsiniz